Original'nye napitki iz molochnoy syvorotki pod brendom «Peyte na zdorov'e!»

Citar

Texto integral

Представлены ассортимент и характеристика напитков из молочной сыворотки на комбинированной молочной основе.

Жидков В.Е. Научно−технические основы биотехнологии альтернативных вариантов напитков из молочной сыворотки. - Ростов−на−Дону: Изд−во СКНЦ ВШ, 2000.
Зобкова З.С. Функциональные молочные продукты//Молочная промышленность. 2006. № 3.
Храмцов А.Г., Василисин С.В. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.5. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. -СПб.: ГИОРД, 2004.
Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки: учебное пособие. - М.: ДеЛи принт, 2004.

Ação

1. JATS XML