Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Shilov, Aleksey Valer'evich
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Nº 2 (2009)
Articles
Strength of the curds structure depending on raw materials
Nº 8 (2009)
Articles
Control of curd formation
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