Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенныхи сухих молочных продуктах
- Авторы: Куленко ВГ1, Фиалкова ЕА1, Костюков ЕМ1, Евдокимов ИА2, Червецов ВВ3
-
Учреждения:
- ВГМХА им. Н.В. Верещагина
- СевКавГТУ
- НИИ «МИР-ПРОДМАШ»
- Выпуск: № 12 (2008)
- Страницы: 61-61
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324942
- ID: 324942
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
В Г Куленко
ВГМХА им. Н.В. ВерещагинаКанд. техн. наук; ВГМХА им. Н.В. Верещагина
Е А Фиалкова
ВГМХА им. Н.В. Верещагинад-р техн. наук; ВГМХА им. Н.В. Верещагина
Е М Костюков
ВГМХА им. Н.В. ВерещагинаВГМХА им. Н.В. Верещагина
И А Евдокимов
СевКавГТУД-р техн. наук; СевКавГТУ
В В Червецов
НИИ «МИР-ПРОДМАШ»Канд. техн. наук; НИИ «МИР-ПРОДМАШ»
Дополнительные файлы
