Ways to replace import in the production of milk fat replacers

I. V Pavlova; Павлова Ирина Владимировна; M. B Koblitskaya; Коблицкая Маргарита Борисовна; N. V Dolganova; Долганова Наталья Владимировна

Пути импортозамещения в производстве заменителей молочного жира

Авторы: Павлова И.В.¹, Коблицкая М.Б.¹, Долганова Н.В.¹
Учреждения:
1. Всероссийский научно-исследовательский институт жиров
Выпуск: № 12 (2015)
Страницы: 51-52
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328376
ID: 328376

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

E-mail: info@moloprom.ru В области производства заменителей молочного жира задача импортозамещения может быть решена путем замены тропических масел (пальмового, кокосового, пальмоядрового) на отечественные масла и жиры, в частности подсолнечного.