Products with food fibers
- 作者: Donskaya GA1, Ishmamet'eva MV1, Denisova EA1, Donskaya GA1, Ishmametieva MV1, Denisov EA1
-
隶属关系:
- 期: 编号 10 (2003)
- 页面: 47-48
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323530
- ID: 323530
如何引用文章
全文:
详细
参考
- Белоновская Л.К., Кляшторная О.С. // Вопросы питания. 1992. № 4. с.15-17. 2. Донская Г.А., Денисова Е.А., Ишма метьева М.В. Разработка технологии МБП с ПВ. - М.: ГНУ ВНИМИ, 2002. 3. Донская Г.А., Денисова Е.А. и др. Кис ломолочный напиток с ПВ - продукт функционального питания // Молочная река. 2001. № 3. 4. Донская Г.А., Денисова Е.А. и др. Перс пективы использования нерастворимых пищевых волокон // Молочная про мышленность. 2001. № 3. 5. Дудкин М.С. Комплексное использова ние растительного сырья в пищевой промышленности // Изв. вузов. Пищевая технология. 1980. № 6. 6. Дудкин М.С., Черно Н.К., Арешидзе И.В. Концентраты пищевых волокон и пер спектива их использования в пище // Тез. докл. Всесоюз. конф. «Пищевые волокна в рациональном питании чело века». - М., 1989. 7. Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С. и др. Пищевые волокна. - Киев: Уро жай, 1988. 8. Дудкин М.С., Щелкунов Л.Ф. Об исполь зовании термина «Пищевые волокна» и их классификация // Вопросы пита ния. 1997. № 3. 9. Златкина А.Р. Лечение хронических болезней органов пищеварения. - М.: Медицина, 1994. 10. Иванова Е.А. Пищевые волокна в ле чебно профилактическом питании: Сб. «Проблемы экономического раз вития информационного обеспечения пищевой промышленности». - М.: АгроНИИТЭИПП, 2000. 11. Тутельян В.А., Княжев В.А. // Вопросы питания. 2000. № 3. с. 4-7. 12. Физиология человека. Т. 3. / Пер. с англ.; Под ред. Р.Шмидта и Г.Тевса. - М.: Мир, 1996. 13. Pandolf T., Сlydesdale F.M. // Food Science. 1992. Vol. 57. № 5. Р. 1242-1245. 14. Sothgate D.A. Dietary fiber, analysis and food sources // Amer. J. Clin. Nutr. 1998. Vol. 31. № 10. P. 107-110.
- Белоновская Л.К., Кляшторная О.С. // Вопросы питания. 1992. № 4. с.15-17.
- Донская Г.А., Денисова Е.А., Ишмаметьева М.В. Разработка технологии МБП с ПВ. - М.: ГНУ ВНИМИ, 2002.
- Донская Г.А., Денисова Е.А. и др. Кисломолочный напиток с ПВ - продукт функционального питания // Молочная река. 2001. № 3.
- Донская Г.А., Денисова Е.А. и др. Перспективы использования нерастворимых пищевых волокон // Молочная промышленность. 2001. № 3.
- Дудкин М.С. Комплексное использование растительного сырья в пищевой промышленности // Изв. вузов. Пищевая технология. 1980. № 6.
- Дудкин М.С., Черно Н.К., Арешидзе И.В. Концентраты пищевых волокон и перспектива их использования в пище // Тез. докл. Всесоюз. конф. «Пищевые волокна в рациональном питании человека». - М., 1989.
- Дудкин М.С., Черно Н.К., Казанская И.С. и др. Пищевые волокна. - Киев: Урожай, 1988.
- Дудкин М.С., Щелкунов Л.Ф. Об использовании термина «Пищевые волокна» и их классификация // Вопросы питания. 1997. № 3.
- Златкина А.Р. Лечение хронических болезней органов пищеварения. - М.: Медицина, 1994.
- Иванова Е.А. Пищевые волокна в лечебно профилактическом питании: Сб. «Проблемы экономического развития информационного обеспечения пищевой промышленности». - М.: АгроНИИТЭИПП, 2000.
- Тутельян В.А., Княжев В.А. // Вопросы питания. 2000. № 3. с. 4-7.
- Физиология человека. Т. 3. / Пер. с англ.; Под ред. Р.Шмидта и Г.Тевса. - М.: Мир, 1996.
- Pandolf T., Сlydesdale F.M. // Food Science. 1992. Vol. 57. № 5. Р. 1242-1245.
- Sothgate D.A. Dietary fiber, analysis and food sources // Amer. J. Clin. Nutr. 1998. Vol. 31. № 10. P. 107-110.
补充文件
