New issues in coatings for cheese packaging
- Authors: Snezhko AG1, Fedotova AV1, Filinskaya Y.A1, Snezhko A.G.1, Fedotova, A.V.1, Filinskaya Y.A.1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2010)
- Pages: 12-15
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287548
- ID: 287548
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
are offered. Some actual examples of the latex coating are discussed.
About the authors
A G Snezhko
A V Fedotova
Yu A Filinskaya
Alla Georgievna Snezhko
Alla Vasil'evna Fedotova,
Yuliya Aleksandrovna Filinskaya
References
- Покрытия для сыров и защита их от плесневения //Сыроделие и маслоделие. 2009. № 3.
- Снежко А.Г., Федотова А.В., Филинская Ю.А., Борисова З.С. Перспективы развития упаковки сычужных сыров и продуктов сыроделия в России//Сыроделие и маслоделие. 2007. № 3.
- Снежко А.Г. и др. Коллоидно-химические принципы разработки антимикробных покрытий пролонгированного действия из полимерных латексов //Лакокрасочные материалы и их применение. 2006. № 3.
- Снежко А.Г., Федотова А.Ф., Сдобникова О.А. Активная упаковка и нанотехнологии// Сыроделие и маслоделие. 2008. № 3.
- Снежко А.Г. и др. Новое направление использования хладотехники в обеспечении безопасности пищи: сб. науч. тр. «Проблемы совершенствования холодильной техники и технологии». 2008. Вып. 4.
- Ткаченко В.В. Эффективность защиты твердых сыров от плесневения //Молочная река. 2005. № 2 (18).
- Федотова А.В. и др. Латексное покрытие для твердых сыров «Полисвэд»: новые возможности//Сыроделие и маслоделие. 2002. № 4.
Supplementary files
