Thermographic method for determination of the thermoacid milk coagulation
- Authors: Ostroumov LA1, Braginsky VI1, Chebotarev AL1, Osintsev AM1, Ostroumov L.A.1, Braginskiy V.I.1, Chebotarev, A.L.1, Osintsev A.M.1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2010)
- Pages: 43-43
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287695
- ID: 287695
Cite item
Abstract
About the authors
L A Ostroumov
V I Braginsky
A L Chebotarev
A M Osintsev
Lev Aleksandrovich Ostroumov
Vladimir Il'ich Braginskiy
Andrey L'vovich Chebotarev,
Aleksey Mikhaylovich Osintsev
References
- Осинцев А.М., Бахтин Н.А., Брагинский В.И., Иваненко О.В. Термографический метод исследования коагуляции молока // Сыроделие и маслоделие. 2005. № 5.
- Остроумов Л.А., Смирнова И.А., Остроумова Т.А. Новые исследования и разработки // Сыроделие и маслоделие. 2003. № 6.