Experience of using disinfecting agent of extended action «Biopag-D» in cheese making
- Authors: Efimov K.M1, Dityuk A.I1, Bogdanov A.I1, Fedorova L.S1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2012)
- Pages: 53-55
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288172
- ID: 288172
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Characteristics and advantages of the disinfecting agent «Biopag-D» as well as results of its application at cheese plants are outlined.
Keywords
Full Text
References
- Гудков А.В. Сыроделие: технологические, биохимические и физико-химические аспекты. -М.: ДеЛи принт, 2003.
- Ефимов К.М., Снежко Л.Г., Дитюк А.И. Технологии дезинфекции в молочной промышленности // Молочная промышленность. 2009. № 9.
- Маневич Б.В., Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И. Применение дезинфицирующего средства «Биопаг-Д» // Молочная промышленность. 2012. № 8.
- Препараты «Биопаг» - современное решение для комплексной дезинфекции // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 3.
- Фильчакова С.А. Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. -М.: ДеЛи принт, 2008.
Supplementary files
