Soft cheese market and prospects of its production in the Altairegion

Authors: Silaeva VM¹, Sakharov SD¹, Mironenko IM¹, Silaeva VM¹, Saharov SD¹, Mironenko IM¹
Affiliations:
Issue: No 1 (2005)
Pages: 7-9
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322344
ID: 322344

Cite item

Full Text

Двинский Б.М. Еще раз о производстве элитных сыров в России//Сыроделие и маслоделие. 2003. № 5.
Сергеев В.Н. Производство масла и сыра в России в 2003 г.//Сыроделие и маслоделие. 2004. № 6.
Сыроделие в отдельных странах мира (1990-1999 гг.). Бюл. ММФ № 359// Сыроделие и маслоделие. 2001. № 3, 4, 5.
Остроумов Л.А., Бобылин В.В., Вождаева Л.И., Захарова Л.М. Создание новых видов мягких кислотносычужных сыров//Сыроделие и маслоделие. 2003. № 1.

Supplementary Files

Action

1. JATS XML