Cottage cheese

Cite item

Full Text

Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов.-3*е изд., перераб. и доп.- СПб.: ГИОРД, 2003.
Карцев П.В., Савельев А.А. Тенденции развития рынка творога и творожных изделий//Молочная промышленность. 2004. № 3.
Технологическая инструкция по производству домашнего сыра на механизированной линии фирмы «Колдинг» на заводе плавленых сыров московского объедин ния «Молоко» (ТИ 49*2*33-82), утвержденная заместителем министра мясной и молочной промышленности СССР Ю.С.Соколовым 6 апреля 1982 г.
Phillips D. Cottage Cheese Indoors//Dairy Foods Magazine. Http://www.dairy* foods.com/CDA/ArticleInformation/fea* tures/BNP_ Features_Item/… 01/19/2004.

Supplementary Files

Action

1. JATS XML