Defects of cheese «picture»
- Authors: Nikolaeva EA1, Nikolaeva EA1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2005)
- Pages: 22-23
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322441
- ID: 322441
Cite item
Full Text
Abstract
References
- Гудков А.В. Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты.- М.: Де Ли принт, 2003.
- Майоров А.А. Математическое моделирование биотехнологических процессов производства сыров.- Барнаул, 1999.
Supplementary files
