«Karat» - a measure of success

Abstract

Наш журнал постоянно освещает те или иные аспекты деятельности компании «Карат» - лидера отечественного сыроделия. Мы писали о новинках, которые предприятие ежегодно демонстрирует на различных выставках, о замечательных праздниках - фестивалях сыра, пионером проведения которых стал «Карат», об оригинальном памятнике сырку «Дружба», который был установлен по инициативе руководителя предприятия В.А.Корсуна около здания завода.
В то же время на самом производстве мы не были с 2004 г. За эти годы на «Карате» многое изменилось. Компания стала проводить активную региональную экспансию, в результате которой в ее состав вошли сыродельные заводы.
История предприятия берет свое начало в 1934 г., а важным этапом в развитии предприятия становятся 1960-е годы, когда были разработаны технологии и рецептуры известных плавленых сыров: «Дружба», «Янтарь», «Волна», «Городской», «Шоколадный», «Кисломолочный» и др.