Role of the milkclotting enzymes in cheese quality improvement
- Авторлар: Shamanova GP1, Tolstykh OV1, Shamanova GP1, Tolstyh OV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 3 (2003)
- Беттер: 24-25
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322642
- ID: 322642
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
