Acceleration of cheese ripening

Authors: Shneyder LK¹, Savel'ev SA¹, Savel'ev AA¹, Shneider LK¹, Savel`ev SA¹, Savel`ev AA¹
Affiliations:
Issue: No 1 (2004)
Pages: 16-16
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322701
ID: 322701

Cite item

Full Text

Abstract

About the authors

L K Shneyder

S A Savel'ev

A A Savel'ev

L K Shneider

S A Savel`ev

A A Savel`ev

References

Григорьев В.С. Резонансная импульсная электромагнитная стимуляция. - Ярославль, 1999.
Гуськова Л.Д. Методы определения Staph. Aureus // Молочная промышленность. 2002. № 7.
Жукова Л.Л., Бобров А.В., Карпова Т.И. Интенсификация процесса созревания твердых сыров // Сыроделие и маслоделие. 2002. № 5.
Савельев А.А.,Сорокин М.Ю., Шнейдер Л.К. и др. Факторы, влияющие на качество и безопасность сыров // Сыроделие и маслоделие. 2003. № 1.

Supplementary files

Supplementary Files

Action

1. JATS XML

TOP