Growth of the traditional and DVS starter cultures microflora at nonripening cheese manufacturing
- Авторлар: Shingareva TI1, Kuptsova OI1, Krasotskii SV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 3 (2008)
- Беттер: 20-22
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286952
- ID: 286952
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
