Growth of the traditional and DVS starter cultures microflora at nonripening cheese manufacturing
- Autores: Shingareva TI1, Kuptsova OI1, Krasotskii SV1
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Afiliações:
- Edição: Nº 3 (2008)
- Páginas: 20-22
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286952
- ID: 286952
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