Food fibres «Citry-Fi»-innovations in the processed cheeses manufacturing
- Авторлар: Gubina IV1, Gubina I.V.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 4 (2010)
- Беттер: 23-23
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287633
- ID: 287633
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Advantages of producing processed cheeses with application of natural improved food fibres «Citry-Fi»
based on orange cellulose are discussed.
based on orange cellulose are discussed.
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
