Technological schemes of preparing milk for cheese manufacturing
- Авторлар: Silaeva V.M1, Saharov S.D1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2012)
- Беттер: 11-15
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287983
- ID: 287983
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Typical schemes for preparation of milk for cheese production are considered. Recommendations are given to young cheese makers.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
