Food fibres «Citry-Fai»-innovations in the processed cheeses manufacturing
- Авторлар: Gubina I.V.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2012)
- Беттер: 37-37
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288003
- ID: 288003
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Advantages of producing processed cheeses with application of natural improved food fibres «Citry-Fi» based on orange cellulose are discussed.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
