Modi ed atmosphere in providing quality of packaged cheeses
- Авторлар: Rozdov I.A1, Orlova E.A1, Bol’shakova E.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 5 (2012)
- Беттер: 45-46
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288166
- ID: 288166
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Brief analysis of applying modi ed atmosphere for various foods packaging in foreign countries and in Russia is given. Results of the study of keepability of packaged cheeses made in this country are outlined.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
