Russian cheese making
- Autores: Sviridenko Y.Y.1, Mordvinova V.A1
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Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2013)
- Páginas: 14-15
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288512
- ID: 288512
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Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
The article is devoted to the production of cheese in Russia, increasing of production volumes due to the application of the secondary raw materials and new technological processes.
Palavras-chave
Texto integral
Sobre autores
Yu. Sviridenko
Email: uglich-cheese@mail.ru
V. Mordvinova
Email: uglich-cheese@mail.ru
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