Application of the enzyme Yielsmax PL for increasing cheese yield
- Авторлар: Veziryan A.1, Kelyashova Y.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 4 (2014)
- Беттер: 31-31
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288736
- ID: 288736
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Experimental production of cheese from domestic raw materials with application of the ferment Yieldmax PL demonstrated increase of cheese yield.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
