Loaf cheese: merits and drawbacks
- Авторлар: Mayorov A.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2016)
- Беттер: 21-23
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289405
- ID: 289405
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
The process of the block cheese production in domestic and foreign equipment is considered. The equipment and technologies developed in the Siberian Research Institute of Cheese Making are presented.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
