Organoleptic methods of assessment
- Авторлар: Ozhgikhina N.N.1, Tetereva L.I.1, Ozhgihina NN1, Tetereva LI1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 5 (2011)
- Беттер: 17-19
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322221
- ID: 322221
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Methods used for organoleptic evaluation of butter and cheese making products quality and requirements to
the experts- degustators are given in the article.
the experts- degustators are given in the article.
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
