Methods for determination of milksuitability to rennet coagulating
- Авторлар: Sviridenko G.M.1, Zakharova M.B.1, Sviridenko GM1, Zaharova MB1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 1 (2012)
- Беттер: 18-19
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322251
- ID: 322251
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
The express method for determining cheese suitability characteristics of milk
with rennet testing is considered.
with rennet testing is considered.
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
