Protective latex coatings in cheese making: situation and prospects

Авторлар: Snezhko A.G.¹, Fedotova A.V.¹, Filinskaya Y.A.¹, Gubanova M.I.¹, Ramanauskas R.¹, Gal'ginaytine L.¹, Snezhko AG¹, Fedotova AV¹, Filinskaya Y.A¹, Gubanova MI¹, Ramanauskas R¹, Galginaitine L¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 1 (2012)
Беттер: 49-51
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322360
ID: 322360

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

New information is given about protective coatings from the latex systems, intended for cheese ripening and
storage.

latex coatings, properties, application, cheese ripening, active package

Ананьев В.В. Защитные покрытия на продуктах питания: уч. пособие / В.В.Ананьев, Т.И.Аксенова,М.И.Губанова, И.А.Кирш, А.Г.Снежко, А.В.Федотова, Ю.А.Филинская. -М.: МГУПБ, 2010.
Рогов Г.Н. // Сыроделие и маслоделие. 2011. № 3. С. 24-26.
Роздов И.А., Орлова Р.Д., Большаков Е.А. // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 3. С. 20-23.
Снежко А.Г., Федотова А.В. и др. // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 3. С. 4-6.
Снежко А.Г., Федотова А.В., Филинская Ю.А. //Сыроделие и маслоделие. 2010. № 3. С. 4-6.
Ткаченко В.В. // Сыроделие. 1999. № 1. С. 7.

Әрекет

1. JATS XML