Protective latex coatings in cheese making: situation and prospects


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

New information is given about protective coatings from the latex systems, intended for cheese ripening and
storage.

参考

  1. Ананьев В.В. Защитные покрытия на продуктах питания: уч. пособие / В.В.Ананьев, Т.И.Аксенова,М.И.Губанова, И.А.Кирш, А.Г.Снежко, А.В.Федотова, Ю.А.Филинская. -М.: МГУПБ, 2010.
  2. Рогов Г.Н. // Сыроделие и маслоделие. 2011. № 3. С. 24-26.
  3. Роздов И.А., Орлова Р.Д., Большаков Е.А. // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 3. С. 20-23.
  4. Снежко А.Г., Федотова А.В. и др. // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 3. С. 4-6.
  5. Снежко А.Г., Федотова А.В., Филинская Ю.А. //Сыроделие и маслоделие. 2010. № 3. С. 4-6.
  6. Ткаченко В.В. // Сыроделие. 1999. № 1. С. 7.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载