Determination of the possibility to use milk powderfor cheese production

Авторлар: Ostroukhov DV¹, Ostroukhova IL¹, Shergina IA¹, Ostrouhov DV¹, Ostrouhova IL¹, Shergina IA¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 2 (2003)
Беттер: 47-48
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322669
ID: 322669

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Липатов Н.Н., Тарасов К.И. Восстановленное молоко. - М.: Агропромиздат, 1985.
Тест Л.Ж. Метод оценки сыропригодности сухого молока. Производство сыра: технология и качество // Под ред. Г.Г.Шилера. - М.: Агропромиздат, 1989.

Әрекет

1. JATS XML