Determination of the possibility to use milk powderfor cheese production
- 作者: Ostroukhov DV1, Ostroukhova IL1, Shergina IA1, Ostrouhov DV1, Ostrouhova IL1, Shergina IA1
-
隶属关系:
- 期: 编号 2 (2003)
- 页面: 47-48
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322669
- ID: 322669
如何引用文章
全文:
详细
参考
- Липатов Н.Н., Тарасов К.И. Восстановленное молоко. - М.: Агропромиздат, 1985.
- Тест Л.Ж. Метод оценки сыропригодности сухого молока. Производство сыра: технология и качество // Под ред. Г.Г.Шилера. - М.: Агропромиздат, 1989.
补充文件
