Ultrafiltration concentrating and demineralization of cheese whey with impulse current feeding


Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Somente assinantes

Resumo

Experimental works have been carried out to study the out ow of the permeat received after cheese whey separation in the range of protein

Texto integral

Acesso é fechado

Bibliografia

  1. Лаврова, З.Д. Электродиализная деминерализация молочной сыворотки/ З.Д. Лаврова, Г.А. Бедюх, И.А. Анищенко // Теория и практика сорбционных процессов. 1981. Вып. 14. С. 119-122.
  2. Храмцов, А.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки / А.Г. Храмцов, П.Г. Нестеренко. - М.: ДеЛи принт, 2004. - 587 с.
  3. Филиппова, Т.С. Теоретическая оценка ресурса микрофильтрационной мембраны / Т.С. Филиппова, А.Н. Филиппов // Мембраны и мембранные технологии. 2013. Т. 4 (4). С. 308-313.
  4. Мембраны, фильтрующие элементы, мембранные технологии. Каталог. - Владимир: ЗАО НТЦ «Владипор», 2007. - 22 с.
  5. Пористые проницаемые материалы: справ изд.; под ред. С.В. Белова. - М.: Металлургия, 1987. - 335 с.
  6. Пономарев, А.Н. Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции / А.Н. Пономарев, А.И. Ключников, К.К. Полянский. - Воронеж: Истоки, 2011. - 356 с.
  7. Дытнерский, Ю.И. Баромембранные процессы. Теория и расчет / Ю.И. Дытнерский. - М.: Химия, 1986. - 272 с.
  8. Илюхин, В.В. Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности / В.В. Илюхин, И.М. Тамбовцев, М.Я. Бурлев. - СПб.: Гиорд, 2008. - 504 с.
  9. Кочаров, Р.Г. Расчет установок мембранного разделения жидких смесей / Р.Г. Кочаров, Г.Г. Каграманов. - М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2001. - 128 с.
  10. Yee, K.W.K. A unified model of the time dependence of flux decline for the long-term ultrafiltration of whey / K.W.K. Yee, D.E. Wiley, Jie. Bao // Journal of Membrane Science. 2009. V. 332. P. 69-80.
  11. Семенов, А.Г. Мембранные методы в технологии продуктов на основе молока и молочной сыворотки / А.Г. Семенов, Б.А. Лобасенко. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 147 с.
  12. Костюков, Д.М. Исследование процесса сушки наноконцентратов творожной сыворотки / Д.М. Костюков [и др.] // Молочнохозяйственный вестник. 2012. № 3 (7). С. 72-75.
  13. Кузнецов, В.В. Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности: справочник / В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. - СПб.: Гиорд, 2006. - 480 с.

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML
Baixar

Este site utiliza cookies

Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.

Informação sobre cookies