Study of milk gels at manufacturing cheese of the «Cottage» type
- Autores: Shergina IA1
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Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2008)
- Páginas: 28-30
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287084
- ID: 287084
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