Fluctuating rheometer for controlling rennet coagulum formation
- Autores: Pirogov AN1, Shilov AV1, Zaharova LM1, Ratnikov SA1, Zaharenko SG1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 2 (2010)
- Páginas: 36-37
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287500
- ID: 287500
Citar
Resumo
Palavras-chave
Sobre autores
A Pirogov
Email: office@kemtipp.ru
A Shilov
Email: office@kemtipp.ru
L Zaharova
Email: office@kemtipp.ru
S Ratnikov
Email: office@kemtipp.ru
S Zaharenko
Email: office@kemtipp.ru
Bibliografia
- Патент № 2371702 РФ. Вибрационный реометр / Пирогов А.Н., Шилов А.В.- Заявка № 2008130243/28. Приоритет изобретения 21.07.2008; опубл. 27.10.09, Бюл. № 30.
- Твердохлеб Г.В. Технология молока и молочных продуктов / Г.В.Твердохлеб, Г.Ю.Сажинов, Р.И.Раманаускас. - М.: ДеЛи принт, 2006.
Arquivos suplementares
![](/img/style/loading.gif)