Methods for determination of the oxidative deterioration in the dairy butter and spreads


Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Somente assinantes

Resumo

Indices of the oxidative processes evaluation in the dairy butter and spreads and methods for detection of the oxidative deterioration products are considered in the article.

Texto integral

Acesso é fechado

Bibliografia

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML

Este site utiliza cookies

Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.

Informação sobre cookies