Dry milk components


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Аннотация

Әдебиет тізімі

  1. Липатов Н.Н. Последние достижения в производстве сухих молочных продуктов // ЦНИИТЭИ. 1982. № 3.
  2. Толстухина Л.С. Исследование стабильности жировой фазы в процессе производства сухого цельного молока. - М.: ВНИМИ, 1977.
  3. Фоссе Д., Молцен Б. Стандартизация определения показателя сывороточных белков в сухом обезжиренном молоке // Milchwissenshaft. 1973. № 5.
  4. Gusta Bylund. Технология восстановленного и рекомбинированного молока // Переработка молока. 2001. № 9.
  5. Vima T. The Netherland of Milk Dairy Industry. 1971, 25, № 2.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML