Informaçao sobre o Autor
Сорокина, Н П
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 6 (2008) | Articles | Bacterial starters and concentrates in the cheese making biotechnology | |
Nº 3 (2004) | Articles | Bacteriological concentrates | |
Nº 1 (2006) | Articles | From the history of starters preparation since the XIX century till the middle of the XX century |