Эффективность электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации подсырной сыворотки
- Авторы: Лазарев С.И.1, Полянский К.К.2, Лазарев Д.С.3, Вязовов С.А.1, Селиванов И.В.1
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный технический университет»
- Воронежский филиал ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»
- ВГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина»
- Выпуск: № 3 (2018)
- Страницы: 42-44
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286805
- ID: 286805
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Проведен теоретический анализ и получены экспериментальные значения по деминерализации подсырной сыворотки на ультрафильтрационных мембранах УАМ-150, УПМ-100 и УПМ-К. Кинетические кривые показывают, что наибольшими значениями коэффициента деминерализации ультрафильтрационного разделения подсырной сыворотки обладают мембраны УПМ-100 и УАМ-150, которые целесообразно применять в процессах ультрафильтрационной деминерализации вторичного молочного сырья и получения более качественных белковых концентратов.
Полный текст
Об авторах
Сергей Иванович Лазарев
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный технический университет»д-р техн. наук, профессор, заведующий кафедрой
Константин Константинович Полянский
Воронежский филиал ФГБОУ ВО «Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»заслуженный деятель науки РФ, д-р техн. наук, профессор
Дмитрий Сергеевич Лазарев
ВГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет им. Г.Р. Державина»магистрант
Сергей Александрович Вязовов
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный технический университет»канд. техн. наук, доцент
Иван Валерьевич Селиванов
ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный технический университет»соискатель
Список литературы
- Брык, М.Т. Ультрафильтрация [Текст] / М.Т. Брык, Е.А. Цапюк; отв. ред. A.Т. Пилипенко; АН УССР. Институт коллоидной химии и химии воды им. А.В. Думанского. - Киев: Наук. думка, 1989. - 288 с.
- Брык, М.Т. Мембранная технология в пищевой промышленности [Текст] / М.Т. Брык [и др.]. - Киев: Урожай, 1991. - 224 с.
- Кривошеин, Д.А. Инженерная защита поверхностных вод от промышленных стоков / Д.А. Кривошеин, П.П. Кукин, В.Л. Лапин. - М.: Высшая школа, 2003. - 344 с.
- Кокоулин, В.Н. Методы электрохимической очистки воды / В.Н. Кокоулин, B.Ф. Сторчевой. - М.: ФГОУ ВПО МГУП, 2009. - 466 с.
- Шапошник, В.А. Явления переноса в ионообменных мембранах / В.А. Шапошник, В.И. Васильева, В.О. Григорчук. - М.: МФТИ, 2001. - 200 с.
- Беренгартен, М.Г. Электродиализ - перспективный метод для разделения и концентрирования растворов / М.Г. Беренгартен, Е.С. Гуляева // Вода: химия и экология. 2009. № 7. C. 12-17.
- Беренгартен, М.Г. Перенос ионов через ионообменные мембраны в процессе электродиализного концентрирования / М.Г. Беренгартен, Е.С. Гуляева // Вода: химия и экология. 2011. № 10. C. 77-81.
- Badessa, T. / T. Badessa, V. Shaposhnik // Journal of Membrane Science, 498. P. 86-93 (2016).
- Куценко, А.Е. Нелинейный транспорт сорбита через ионообменные мембраны при электродиализе / А.Е. Куценко, О.М. Аминов, В.А. Шапошник // Сорбционные и хроматографические процессы. 2015. Вып. 15. № 1. С. 67-73.
- Шапошник, В.А. Перенос водородных и гидроксидных ионов через ионообменные мембраны при сверхпредельных плотностях тока / В.А. Шапошник, О.А. Козадёрова // Электрохимия. 2012. Вып. 48. № 8. С. 870-875.
- Шапошник, В.А. Необратимая диссоциация молекул воды на межфазной границе ионообменной мембраны и раствора электролита при электродиализе / В.А. Шапошник, А.С. Кастючик, О.А. Козадёрова // Электрохимия. 2008. Вып. 44. № 9. С. 1155-1159.
- Урецкий, Е.А. Ресурсосберегающие технологии в водном хозяйстве промышленных предприятий. - Брест, 2007. - 396 с.
- Богомолов, В.Ю. Повышение эффективности мембранного концентрирования подсырной сыворотки / В.Ю. Богомолов [и др.] // Вестник Тамбовского университета. Серия: естественные и технические науки. 2014. Т. 19. Вып. 3. С. 944-947.
- Богомолов, В.Ю. Разработка и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования и деминерализации подсырной сыворотки: дис.. канд. техн. наук. - Тамбов, 2015. - 191 с.
- Абоносимов, О.А. Научные и практические основы электробаромембранной технологии в процессах химической водоподготовки и регенерации промышленных растворов гальванопроизводств: дис.. д-ра техн. наук. - Тамбов, 2016. - 364 с.
Дополнительные файлы
