Теоретические основы поселки сыров
- Авторы: Остроухова ИЛ1, Перфильев ГД1, Матевосян лС1
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 5 (2008)
- Страницы: 26-28
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287036
- ID: 287036
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
И Л Остроухова
ВНИИ маслоделия и сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Г Д Перфильев
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. биол. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
л С Матевосян
ВНИИ маслоделия и сыроделияВНИИ маслоделия и сыроделия
Список литературы
Дополнительные файлы
