Современные технологиипроизводства ЗМЖ
- Авторы: Мельников В.В.1
-
Учреждения:
- ЗАО «Жировой комбинат»
- Выпуск: № 5 (2012)
- Страницы: 40-41
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288159
- ID: 288159
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассматриваются преимущества жиров специального назначения холдинга «Солнечные продукты» для молочных продуктов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Вячеслав Владимирович Мельников
ЗАО «Жировой комбинат»руководитель группы получения полуфабрикатов и технической продукции г. Саратов
Список литературы
Дополнительные файлы
