Present day technologies for milk fat replacers production
- Autores: Mel’nikov V.V1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 5 (2012)
- Páginas: 40-41
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288159
- ID: 288159
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
Oils and fats for special purposes that can be also applied in milk products manufactured by the holding «Sunny Products» are characterized.
Palavras-chave
Texto integral
Bibliografia
Arquivos suplementares
