Позитивные аспекты бодрящих сырных санкций
- Авторы: Прокопенко Г.В.1, Киселев А.Ю.1, Бедных Б.С.1
-
Учреждения:
- ООО «Генераторы ледяной воды»
- Выпуск: № 3 (2016)
- Страницы: 32-34
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289296
- ID: 289296
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Геннадий Владимирович Прокопенко
ООО «Генераторы ледяной воды»генеральный директор
Андрей Юрьевич Киселев
ООО «Генераторы ледяной воды»директор
Борис Степанович Бедных
ООО «Генераторы ледяной воды»канд. техн. наук, директор по производству сыров и детского питания
Список литературы
- Бедных Б.С. и др. Использование различных углеводных компонентов для питания детей раннего возраста. - М.:АгроНИИТЭИМП, 1989. С. 11-13.
- Бедных Б.С. Оптимизация технологического процесса производства сыров «Паста филата»// Сыроделие и маслоделие. 2014. № 4. С. 41-42.
- Бедных Б.С. и др. Новая линия производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы// Переработка молока. 2014. № 6. С. 18-19.
Дополнительные файлы
