Special fats for vegetable cream


Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Somente assinantes

Resumo

Specialists of the company EFCO have developed two kinds of fat of laurine type Ecolad 3101-36S and Ecolad 3201-38S that possess melting, hardening and heat stability properties needed for vegetable whipping cream manufacturing.

Bibliografia

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML