The range of the mould cheeses in the market of Kemerovo


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Results of the study of the cheese varieties with moulds that are being sold in the markets of Kemerovo
allowed make a conclusion that the subgroup of the cheeses had been presented by a considerable
range and included 39 names of cheese with the mould cultures of the Roquefort type and dessert type.

参考

  1. Кругляков Г.Н. Товароведение продовольственных товаров: учебник / Г.Н. Кругляков, Г.В. Круглякова. - Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2000.
  2. Теплов В.И. Коммерческое товароведение: учебник. -2-е изд./ В.И.Теплов, М.В.Сероштан, В.Е.Боряев, В.А.Панасенко. - М.: Издательский дом «Дашко и К», 2001.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##