Organoleptic evaluation of the milk containing products
- Autores: Ojgihina NN1, Tetereva LI1, zhgikhina N.N.1, Tetereva L.I.1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 5 (2010)
- Páginas: 26-28
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287677
- ID: 287677
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Somente assinantes
Resumo
The role of organoleptic evaluation in the program of monitoring and providing quality of the products containing milk is discussed.
Palavras-chave
Bibliografia
Arquivos suplementares
