Milk whey for dry drinks production

Authors: Mel'nikova EI¹, Golubeva LV¹, Razinkova TA¹, Melnikova EI¹, Golubeva LV¹, Razinkova TA¹
Affiliations:
Issue: No 9 (2004)
Pages: 44-45
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323785
ID: 323785

Cite item

Full Text

Орещенко А.В., Дурнев А.Д. Пищевая комбинаторика - теория разработки новых видов безалкогольных напитков // Вопросы питания. 1999. № 12.
Полянский К.К., Долниковский В.И., Шаяхметов А.Ш., Яковлев В.Ф. Линия переработки молочного сырья с применением ультрафильтрации и обратного осмоса // Известия вузов. Пищевая технология. 1988. № 1.
Полянский К.К., Мельникова Е.И., Долниковский В.И., Голубева Л.В. Сухой углеводно−минеральный концентрат молочной сыворотки// Молочная промышленность. 1992. № 6.
Экспертиза напитков/В.М.Поздняковский, В.А.Помозова, Т.Ф.Киселева, Л.В.Пермякова. - Новосибирск: Изд−во Новосибирского ун−та, 1999.

Supplementary Files

Action

1. JATS XML