Total bacterial count of raw milk - an important criteriaof its safety and quality
- Authors: Sviridenko GM1, Zakharova MB1, Sviridenko GM1, Zaharova MB1
-
Affiliations:
- Issue: No 9 (2005)
- Pages: 72-76
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324261
- ID: 324261
Cite item
Full Text
Abstract
References
- Гудков А.В. Сыроделие: технологические, биологические и физико−химические аспекты.-М.: ДеЛи принт, 2003.
- Определитель бактерий Берджи/Под ред. Дж.Хоулта, Н.Крига, П.Снита и др.- М.: Мир, 1997.
Supplementary files
