Al'ternativnye varianty pererabotki syvorotki
- Authors: Dymar OV1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2006)
- Pages: 16-17
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324307
- ID: 324307
Cite item
Full Text
Abstract
Концентрация производства наряду с углубленной переработкой на базе мембранной техники позволит не только решить экологические и экономические проблемы, связанные с попаданием сыворотки в сточные воды предприятия, но и насытить рынок Республики Беларусь высокотехнологичными импортозамещающими пищевыми и кормовыми продуктами. При этом будет достигнуто практически 100 %-ное использование молочного сырья, что, безусловно, положительно скажется на экономическом состоянии предприятий отрасли.