Funktsional'nye tsel'nomolochnye produkty
- Authors: Zobkova ZS1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2006)
- Pages: 46-52
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324336
- ID: 324336
Cite item
Full Text
Abstract
Показано, что одним из направлений концепции государственной политики в области здорового питания является разработка продуктов функционального назначения. Приведены функциональные ингредиенты, рекомендуемые для молочных продуктов, а также продукты с их использованием.
Supplementary files
