Ispol'zovanie tvorozhnoy syvorotki v sostave ZTsM
- 作者: Filatov Y.I1, Gunst TM1
-
隶属关系:
- 期: 编号 6 (2006)
- 页面: 97-98
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324490
- ID: 324490
如何引用文章
全文:
详细
Исходя из необходимости увеличения объемов переработки молочной сыворотки, во ВНИМИ проводятся исследования по разработке новых видов ЗЦМ с использованием низколактозной творожной сыворотки, получаемой методом микробного синтеза.
补充文件
