К чему приводят нарушения технологических процессовпроизводства сметанных продуктов


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Об авторах

Л И Степанова

ЦНИИ СЖТ

Канд. техн. наук, директор; ЦНИИ СЖТ

Г Ю Заверталенко

Корпорации «СОЮЗ»

ведущий инженер-технологмолочного направления; Корпорации «СОЮЗ»

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML