Milk degassing (simple solutions - minimum expenditures)
- Authors: Burykin AI1, Pankratov NV1, Burykina EA1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2009)
- Pages: 19-21
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325012
- ID: 325012
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Degassing of milk is advisable for removal of foreign odours and for reducing intensity of sediment formation at pasteurizing. For lowering expenditures for buying degassing equipment of both domestic and foreign manufacturing it is recommended to apply available at any operation unit tank with small diameter as a camera for degassing plant. It is known that milk processing enterprises have already started to provide pasteurizing lines with degassing plants made of available tanks.
Keywords
References
- А.с. № 1722324. Устройство для удаления газов из молока/ А.И.Бурыкин, Н.В.Панкратов и др.; приоритет 07.06.89. Б.И. № 34 15.09.92.
- Бурыкин А.И., Панкратов Н.В. и др., Эксплуатация линии восстановления сухого молока//Молочная промышленность. 1993. № 4.
- Кастельский А.А. Проектирование устройств для удаления из воды растворенных газов в процессе водоподготовки. − М.: Госстройиздат, 1957.
- Кук Г.А. Пастеризация молока.− М.:Пищепромиздат, 1951.
- Патент 2040942 РФ. Вакуумный дегазатор/Д.С.Скворцов; приоритет 23.09.03. Б.И. № 322 09.08.95.
- Плановский А.Н., Рамм В.М., Каган С.З. Процессы и аппараты химических технологий.− М.: Химия, 1968.
- Труб И.А. Вакуумные деаэраторы//Энергетика и электротехническая промышленность. 1965. № 2 (Киев).
Supplementary files
